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目前分類:養生小點心 (3)

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在一次的韓國食品展上看到韓國的超大栗子

真的很大顆~約2個正常栗子的大小(約5-6公分)

很心動的想拿來做蒙布朗

看到當場有小姐在剝殼~用小刀一刀刀的削去外殼

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可麗露(法語:canelé),是一種小型的法式糕點

主要是以牛奶及雞蛋,麵粉烘培而成,還有多份量的糖,讓可麗露外表呈焦糖狀

口感外脆內軟,裡面放入蘭姆酒及香草夾提味,使香氣更濃厚,有像布蕾

是法國波爾多地區的特產~

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第一次吃到的時候~覺得超好吃的!就決定找食譜將它學起來

它吸引我的地方就是有酥脆的外皮,裡面是整條帶皮的碳烤地瓜

吃起來就是地瓜的原味~一級棒!流口水啦!

我愛吃酥脆的口感外皮!像鳳梨酥或是蛋黃酥或牛角等....重點不在內餡~

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