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最適合夏天的甜品~就是水果塔囉!

奶油香的脆脆塔餅加上清爽的卡士達醬及酸甜的水果

真讓人一口接著一口

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這個為個人特製的草莓冰淇淋蛋糕,真是花了我不少的巧思呢!

我們都知道現在已經不是草莓的季節了~但客人的要求

還好我在5月份早已準備了一些草莓冷凍及草莓果醬

剛好足夠做冰淇淋的材料

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最近剛好都在做抹茶口味的蛋糕,又搭上櫻桃季~真好

讓這個夏天清爽不油膩喔!气泡熊qq表情

這次的蛋糕體雖然是戚風的做法~唯一不同的是鮮奶的用量非常多

以一個8吋模的材料大約用量與做法:

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周三下午接到120個訂單是要在周五的下午交貨

這對我來說真是一大挑戰~我答應了

因為我不是正職的,所以時間必須掌控的很好

還要扣掉可能做失敗的機率~

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位於吉安鄉中興路上的三級古蹟慶修院,是典型的江戶風格建築

對喜愛日本,且熟悉日本歷史的老爸而言,應該會很有感覺吧! 

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從4代務農離開後直接到光復糖廠,因為下雨實在不好玩

那裏有賣一些原著名產品及當地特產,順便買了一些麻糬及地瓜酥餅

帶回台北~看見很多人在吃冰~很想吃!但是我們都吃不下了

繞了一圈後上車到號稱是五星級的民宿囉!

民宿老闆很親切的主動來電問:知道路怎麼走嗎?

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第2天一早竟然下起了雨,而且忽大忽小下不停

接下來準備要去林田山林業文化園區

因為聽說風景優美,又有日式木造的咖啡館~想過去喝一杯

路程有點遠~終於到哩!

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吃完了中餐後還有一點時間便到附近有名的慈濟功德會參觀

第一次來到這,走錯了入口,從後面的耕地小路進去開到沒路了

那邊的師兄,師姐見到我們闖入也沒說甚麼還向我們微笑打招呼

看到他們在太陽底下修剪植栽及整理耕地

真的非常佩服

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一早從宜蘭出發,約11點多先抵達花蓮市的松園別館逛逛

那裏最吸引我的是一顆顆的松樹,我喜歡松樹的體型真的很美

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這裡全是琉球松,聽說最高樹年齡約90歲喔!

據說是民國10年,日本人為了在台灣發展林業,採了毬果到台灣試種

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最近買了一組眼球老爹的疊疊樂玩具,因該是跌跌樂吧!

迫不急待拆封後立即放入玩具櫃內,結果因為疊起來太高老爹一直掉下來

看著旁邊其他的玩具也被掉下來的一堆老爹打得東倒西歪的

正在發愁時~忽然想到把他拿去跟其他的玩具玩在一起

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最近才發行的玩具總動員3場景精選組,算是轉蛋裡面極少的場景組合

這是第2彈,全套由7種人物組成(包括場景箱子)

材質為PVC&ABS所製,其尺寸最小2.5公分最大12公分

沒想到單獨的人物不起眼也常見,組合起來竟出現了會說話的立體電影

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這3款的母親節蛋糕都是以清爽的水果口味來搭配完成

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夏天到了 !主要的蛋糕都是以口味清爽及繽紛色彩為主喔!

這次接了幾個母親節的蛋糕,也想挑戰一下不同的變化.....

早在1個月之前已經做好了功課,也畫好了設計稿囉!~

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為了母親節的蛋糕裝飾想破了腦筋

它不像生日蛋糕只要插上蠟燭就明瞭其含意!

市面上有出售現成的裝飾牌~實在太沒創意了~也用不下去啊!

後來從接到訂單就一直在想如何表現出與眾不同的母親節蛋糕呢?

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藍莓常常被用來搭配起士蛋糕或慕斯蛋糕餡料,因此我這次也嘗試做一個!

利用重乳酪做法搭配自製的藍莓果醬,竟出乎意料的好吃!

藍莓有一種獨特的味道,及帶有一點如薄荷般的清涼

搭上重乳酪起司,清爽不膩,真的讓人容易一口接著一口~

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