11月10日(2個家庭)

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這次11個人的下午茶,決定使用2組兩層的餐具組,讓客人自取~

其中一樣甜點則是以聖誕造型的杯子蛋糕

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兩組點心盤的樣式也不同~剛好提供了2組家庭客人的需求

這是一家人~爸媽和女兒,女婿及喜歡動漫的兒子5位

另一組家庭成員則是媽媽,弟妹,妹妹,兒子,兒子的同學共6位  

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這是一道看是簡單卻很複雜的宇治金時聖誕杯子蛋糕喔!

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蛋糕體是用比利時鬆餅粉加上佐藤園的抹茶粉,蜜紅豆及珍珠糖做成的

要裝飾時再將事先做好的紅豆牛奶奶凍取一塊放在蛋糕體的中間

最後擠上特製的抹茶乳酪白巧克力鮮奶油

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在鮮奶油上面灑上一層含糖的辻利抹茶粉

4.JPG 3.JPG

從日本帶回來當茶飲或蛋糕表面裝飾非常適合喔!

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最後點上星星糖,就很有聖誕味道囉!絕對還要配上聖誕圖樣的紙杯喔!

抹茶的微苦香味搭上甜甜的紅豆~真是絕配啊@@

 

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