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 第2個6吋水果塔出爐了~為了這個滿分的水果塔

採買了一大堆的水果~裡面包含了:葡萄,水梨,藍莓,奇異果,香蕉,草莓,香吉士,日本柑,富士蘋果,芒果

約10種的上等新鮮水果組成~最上面還灑了一些焦糖核桃喔!

最困難的一點是需要將水果一層層的堆疊上去,又不能塌下來,像一顆小足球般的丸美

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塔皮部分做法與上一篇一樣~只是沒有加芝麻而已

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再放入第一層卡士達香蕉泥醬後,為防止第2層的卡士達醬流出

於塔的周圍插上圓弧巧克力片固定住

然後一層 一層的加上卡士達醬及水果~

每一層完成就先冷凍讓其定型,在進行下一層,大約做了6層

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餅皮往上算起就不止了~算一算大約有10層喔! 由切開的水果塔來看......

餅皮>巧克力醬>卡士達香蕉醬>芒果戚風蛋糕>鮮奶油卡士達醬加水果>以上5層同前

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看見這樣豐盛的水果塔取它叫滿分也不為過吧!

這麼耗材耗工的水果塔自己卻做得很高興~尤其是愛吃水果的我!悠嘻猴qq表情

可以讓大家一同分享這樣好吃的蛋糕,自己都跟著興奮起來了~哈哈!

如果在半退冰來品嚐的話~很像在吃水果雪糕或冰淇淋

完全退冰後食用~卡士達醬香醇奶味會更凸顯

另外的芒果戚風蛋糕需要事先就做好~做法請參考芒果冰淇淋蛋糕篇

 

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[守宮屋] GeckoHouse~玩具饗宴周五下午茶~

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