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用新鮮的富士蘋果做成的蘋果塔~跟之前做的雙層蘋果乳酪塔的做法是一樣的
http://geckohouse.pixnet.net/blog/post/29169278
只是上面的裝飾改成植物性鮮奶油及焦糖蘋果
將事先做好塔皮內~放入切丁的蘋果肉
製做乳酪醬,填入塔內
填滿之後進入烤箱~烘烤完成
待涼之後~塗抹清爽的植物鮮奶油
做上擠花造型,新鮮蘋果切片浸泡一下蘋果醋瀝乾擺飾
淋上焦糖醬(白砂糖加水加鮮奶油)
上面擺一個自製焦糖酒釀櫻桃做裝飾完成~
這是另一個焦糖蘋果塔不同的做法~將蘋果直接沾焦糖放上去
上面則是焦糖淋上去的做法~都是讓人看了流口水呀!
鮮奶油的微甜加上酸酸脆脆的蘋果口感配上甜苦香味的焦糖
是滿特殊的味道喔!整道蛋糕非常凸顯蘋果的原味
我比較不喜歡將蘋果煮的爛爛的~哈哈!還是比較喜歡新鮮的味道啦!
不喜歡肉桂或酸的朋友要事先告知呦~
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