在烘烤過程中,內餡的黑糖漿全湧出來了!

懂得養生的朋友應該知道黑糖的好處多多喔!它不僅含有豐富的礦物質及維生素

黑糖性溫味甘,具有補中益氣,健脾暖胃的功能

而且對生理期婦女或是老年體弱的人,有療虛進補的作用喔!

它的鈣、鐵、維他命B2等含量比白糖還高ㄡ...

15g黑糖中就含有70mg的鈣,含有7mg的鐵

另外鉀、鎂及葉酸等，這些也正是精製白砂糖、冰糖裡所沒有的

在製作過程中，黑糖的精製程度比較低

所以營養專家一直在大力提倡回歸天然、粗製的飲食，黑糖就符合了這種概念

但是如何選擇好的純正黑糖呢?

大小不一的黑糖顆粒是傳統手工的自然呈現，完整保存甘蔗最天然的糖蜜

遵循古法提煉而成，絕非人工化學萃取物或濃縮液製成，還保留了原來的礦物質及維生素

不單是甜味，還帶點輕微酸味與淡淡的龍眼香氣，比起一般黑糖更甘醇不膩

另外麵包體當然也是以健康為主的堅果類喔!

裡面含有,地瓜,亞麻仁籽,杏仁果,杏仁片,核桃,葵瓜子,南瓜子,黑芝麻,白芝麻

與日本麵粉及全麥麵粉4:1混合

訣竅1:熟地瓜放入麵糊增加發酵口感

訣竅2:最後將黑糖與燕麥一同放入麵皮包裹成型

烘培溫度170/170度,時間25分鐘(一條約600g)

好吃,好香,好健康喔!大家可以試試看.....

滿滿的堅果再加上甜蜜的黑糖,口感味道一級棒喔!