這次做了7種口味的閃電泡芙

自然的泡芙是現烤現夾餡料是最好吃的

因為不加任何添加劑的泡芙皮一遇空氣就容易軟化

所以不適合外帶

在午茶推出讓客人吃到的是新鮮

但是應客人的外帶訂單

只有想辦法讓賞味期限延後一天

盡量讓客人吃到好滋味

因此在泡芙外圍包上一層純巧克力

建議第2天吃掉它

還保留脆的口感喔!

 

1.檸檬乳酪

夾餡為檸檬卡士達鮮奶油醬~上面裝飾為檸檬乳酪及檸檬皮

2.比利時70.5%巧克力

夾餡為檸檬卡士達鮮奶油醬,上面裝飾為比利時70.5%巧克力及糖漬橙皮

3.焦糖夏威夷果

夾餡為原味卡士達醬,上面裝飾為比利時70.5%巧克力及焦糖夏威夷果

4.威士忌巧克力

夾餡為比利時70.5%巧克力,蘇格蘭威士忌卡士達醬,

上面裝飾為比利時70.5%巧克力及比利時28%巧白克力,糖漬橙皮,巧克力碎片

5.巧克力香橙橙片
夾餡為柑橙卡士達醬,上面裝飾為比利時70.5%巧克力及糖漬橙片
 
 
6.京都抹茶義大利蛋白奶油霜
內餡為原味卡士達醬,上面裝飾為比利時28%白巧克力及京都抹茶義大利蛋白奶油霜
 
7.焦糖核桃巧克力
內餡為原味卡士達醬,上面裝飾為比利時70.5%巧克力及焦糖核桃

外帶者建議第2天吃完!也可冷凍當冰淇淋吃喔!

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