我說我們在玩生活!一點也沒誇張!
如果一陳不變!容易膩了!不好玩了!也不持久呢!
玩點子!玩創意!
目的就是讓登門的貴客們得到健康,快樂!知性及感性!
歡喜嗨到最高點的下午茶
玩空間
這次玩起空間來了!把兩張桌子合併!
可利用空間多出很多!來過的朋友最清楚了!對人數多的是一種福利!
這些窈窕貴婦養生團!個個健康好氣色!非常喜歡守宮屋餐點喔!
把小教室移過來!也多出這個大空間!
增加一個可活動的空間了!
玩氣氛
買來一箱乾冰得在2天內用完!
天氣熱!製造涼意的好方法!但是一次維持5-6分鐘
要勤快的加!可是我們好忙!出餐都來不及了!還玩!哈哈!
等客人都離開了!我們繼續把剩下玩完!
配上宇宙星夜燈下!真有氣氛喔!
這是較亮的氣氛!您喜歡哪一種呢?
玩驚喜
偷偷做個人小慶生!
還要事先探聽壽星的喜好!
喜歡熊熊的壽星!當天唱歌慶生!超極感動的說!
哈哈!我也是耶!
想想:做的到的事為何不做!
說是4人份的蛋糕
壽星讚不絕口的焦糖核桃是她的最愛!
2人卻吃得精光!哈!
嚇到壽星了! 歡喜的慶生! 我的好朋友!
真巧的竟是當天的壽星(6/27)
玩飲料~餐具
之前就給客人使用的艾莉絲夢遊仙境三嘴壺!
從東京迪士尼樂園帶回來的原廠製造限定商品
不僅做工細,又實用!美觀!
另一組限定版是美女與野獸的媽媽壺!
第一次來的客人不知道有這兩種卡通壺!
端出面前時會一陣尖叫!
常客就會問我要點哪種飲料呢?
不過真的很抱歉!因為守宮屋的飲料隨時更換!
我們會去開發好的飲品來自英國,德國,澳洲,日本等各國家有名的茶飲
這些茶有些喝完了就可能買不到嘞!
所以會用這些可愛壺具時!一定選擇不需要保溫加熱的茶類!
玩餐具!玩擺盤!玩裝飾!玩色彩
高長型仿玻璃器皿!適合做成慕斯杯或長條生菜杯!
為怕食用刮傷!須配合木匙來使用!
日式蕎麥麵!當然要搭配日式淺碗!看來美極了!
配上養生醋黑豆及醋蒜還有金胡麻~不僅色彩豐富,又養生好ㄔㄛ!
由日本maebata公司出品的生活瓷器!
http://www.maebata.co.jp/text/product_natu_04.html
三角型造型瓷器
檸檬優格生乳酪蛋糕~細心烘培,用心裝飾~客人是感受的到的!
很有設計感的盤子!大家很有興趣的組成圓型拍照~好聰明!
擺盤一直是變化無窮的!可以延伸許多的創意喔!
玩 !桌邊服務
通常我們出餐都會介紹點餐所用的食材及作法讓大家了解
這也是守宮屋的特色之ㄧ!
來過好幾次的客人都有一種期待,下一餐是什麼?
等餐點上桌後,很有耐心等著我們送完全部餐點後,
期待老闆出來介紹後才開始享用
我們也視餐點的種類做過
桌邊服務的招待
這是守宮屋自創的杏仁堅果重乳酪蛋糕
是很適合做桌邊服務介紹的喔!~雖然每次在後場很忙~
會有這道小小的介紹!都是選客人較少時,來做為洽當
我會先介紹底下的糕餅層是馬卡龍糕餅層
然後讓客人看看蛋糕體裡面的內容物,做好的焦糖杏仁果
及切碎的樣子
當場分切做裝飾
分送給每個客人!
讓他們看的到真材實料!喔!
過程多謝客人留下照片紀錄~
我們玩的高興!把快樂帶給大家!
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