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  2013/02/01~8位

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這第一道鹹食料理~南瓜松子煲湯佐可可吐司及蔬焗烤盅

新發明的菜色~希望給客人們有不同的視覺味覺的享受!

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先得自己把迷你吐司做出來~做出可可口味的

將上面弧形吐司皮切下來當蓋子,裡面挖空(做法參考焦糖吐司)

挖出來的吐司切成丁狀備用

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把大蒜切碎加上奶油及紅砂糖熬煮成大蒜焦糖~塗抹在吐司裡面及蓋子內緣

連同吐司丁一 起再進烤箱烘烤待涼~備用

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南瓜松子濃湯材料是~南瓜泥,洋蔥,大蒜,含鹽奶油,義大利香料,黑胡椒粒,松子等熬煮完成

花椰菜先燙過,待裝盤時,最後在點綴上

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用可愛的動物叉固定吐司蓋子,讓客人不沾手方便掀開

附上一盤烤的酥脆的可可吐司丁~用來沾南瓜濃湯的配料

旁邊那盤蔬焗烤~有筊白筍,新鮮大香菇,蕃茄,花椰菜全素登場

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上菜前~

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開始用餐~

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建議客人先用湯匙吃一口湯的原味~鹹鹹甜甜的南瓜味超濃

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然後再沾吐司享用~

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搭上酥脆口感的可可吐司丁~一下子就吃完了

最後再把整個南瓜泥吐司盒吃掉~客人們都說吐司很好吃喔!

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用日本帶回來的特殊造形容器~讓每樣點心都格外的精緻美味~

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這次提供的兩種養生飲料~冷飲,熱飲各一壺!

還特地將其功效寫得更清楚~

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栗子甜心塔~用新鮮栗子做的而不是罐頭或真空包喔!~

 http://geckohouse.pixnet.net/blog/post/30409162

以上有詳細介紹

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吃的出栗子的香味~不甜不膩~裡面的夾心是巧克力橙皮優格乳酪喔!

趕快補拍客人咬開的內餡~哈哈!大家都說吃一個不夠啦!

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 抹茶優格乳酪蛋糕

 用自製的優格及宇治抹茶粉加白巧克做成的~

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巧克力鍋  

黑金剛花生冰淇淋佐馬卡龍

(圖片後補)

 

創作者介紹

[守宮屋] GeckoHouse~玩具饗宴周五下午茶~

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