這3種蛋糕都是第一次呈現,只有中間的草莓裝飾是和上次用在草莓杏仁派雷同~
這個蛋糕很特別~在腦中已經有了設計圖了~
為歡送一位同事要出國度假打工所訂的一個8吋蛋糕
蛋糕體為咖啡巧克力~夾餡一層為焦糖核桃咖啡酒鮮奶油
巧克力杯及裝飾的巧克力守宮及巧克力葉子先做好冷藏
7個巧克力杯內暗藏玄機~(金時宇治聖誕杯)
杯內下層先放幾塊事先做好的抹茶蛋糕及蜜紅豆
最後在上面擠上抹茶白巧克力乳酪鮮奶油~灑上抹茶粉
~點綴彩色水晶糖~裝飾巧克力守宮及葉片在蛋糕四周
這個很繁瑣的蛋糕所以特別作介紹:
主要設計的目的是讓大家多吃到不同口味及形式的蛋糕
外觀也突破一般對蛋糕的印象~將蛋糕杯與生日蛋糕的結合
以前曾作過一個母親節蛋糕~就是杯子蛋糕與生日蛋糕的結合
還記得這個是去年的母親節蛋糕嗎?
4個杯子蛋糕要卡在一個6吋蛋糕上面~真的很困難耶!
今年第一批草莓被我遇上了~真的很開心!
新鮮栽取的草莓,其葉子綠的漂亮~
裝飾時一定得露出葉子~才會顯得超級的新鮮
聖誕節也快到了~所以加上了糖霜雪人及小紅菇 來應景一下....哈!
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