8月10日~
今天客人7位~天氣轉涼了!大部分朋友都點熱飲喔.....
守宮屋除了提供喝到飽的蜂蜜金桔檸檬冷飲及紅棗枸幾桂圓元氣茶熱飲之外
也讓來賓由18種飲料單內選擇自己喜愛的.....
大家各點了香椿茶,艾草茶,巧克力松露茶,靜身花草茶,雨林馬黛茶,桑葚鮮果紅茶,美式咖啡
這次先特別介紹桑葚鮮果紅茶
由守宮屋特製的桑葚果食醬加上紅茶
滿滿的桑葚果浸泡在紅茶內中和了茶的苦澀~微甜香氣的茶搭配桑葚菓~絕配好吃
桑葚含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質、葡萄糖、蔗糖、
果糖、鞣質、蘋果酸、鈣、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸等成分
營養是蘋果的5～6倍，是葡萄的4倍~具有增強免疫力、增強造血機能、抗腫瘤等作用
具有延緩衰老、美容養顔的功效喔!
http://www.aptcm.com/aptcm/medinfo.nsf/ByUNID/749269ACBE01E5E648257434002A6EA2?opendocument
第一道是咖哩雞肉披薩
第二道還是夠勁特調的水果凍醋~
由蘋果醋,水果酒,桑葚,芒果果凍,柳橙原汁調製而成
第三道是綜合拼盤~
由左到右邊:香橙舒芙雷,杏仁奶凍露,巧克力優格百香乳酪~
香橙舒芙雷需要當天製做:食用微溫口感最好~裡面全由現榨柳橙汁做成~味道十足
橙皮製作過程耗工費時需前一天先做起來~為讓每個橙皮圓滿漂亮
都選擇適當大小香橙並只取用中段約2-3片位置
而且在熬煮糖漿時,盡量避面堆疊或擠壓造成橙皮變形
還要適時翻面~免得熬煮過頭,橙肉的纖維流失影響外觀
熬煮好的橙皮油亮透明~最後再進烤箱烘烤即完成了....
杏仁奶凍露~先製做好杏仁奶酪後澆上一大匙的杏仁鮮奶及烘烤過的杏仁脆片
清爽且吃的到渣渣的口感及濃濃的杏仁香味...
巧克力優格百香乳酪~製做過程可以參考http://geckohouse.pixnet.net/blog/post/28197195
這次不同的是蛋糕內加了一些碎橙皮~因此巧克力乳酪吃起來多添加了一種味道及口感
搭上自製的百香果醬後~酸中帶甜~甜中帶酸!奇妙的組合~讓人細細品味這些無窮的味道...
由左吃到右,讓味覺去感受橙香淡雅的蛋糕,漸進吃到最後濃郁的巧克力
這是守宮屋首次試做的組合挑戰~因為都是現場組合,真的忙不過來!
第三道:抹茶優格生起司
是一道綠色甜點的代表,第一引起大家注意的是旁邊這片石蓮花
它讓這道點綴加分不少~上面是植物性鮮奶油加桑葚菓
幾乎每個人都先拿起來吃~沒吃過的味道組合,又是一個驚喜!!!!
第四道:守宮屋水果聖代
這次用了2種不同的聖代杯來盛裝
裡面有綜合莓果及芒果百香果冰淇淋各一球
搭配的水果有香檳葡萄,草莓,櫻桃,香蕉,火龍果,香瓜,百香果醬,芒果
另外還有大麥脆片及巧克力威化餅乾~
這一道已經有人吃不下了~說太飽了!哈哈!
今天又是一餐豐盛的水果下午茶....
希望大家把平日吃不到的水果~趁著這時別錯過囉!
~守宮屋預約內容~http://geckohouse.pixnet.net/blog/post/28406352
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