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6月22日的組合套餐~

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今日的無菜單餐點的出餐順序如下:

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每次小黑板都會更換不同的菜單喔!.....

會安排不同性質的甜點供應~大都以當令食材為主!

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每個人先點一份飲料~守宮屋提供了26種豐富的養生飲料及咖啡等....

因為都是現做所以要等一下下喔!

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我們為客人準備的各式餐具~準備今日的餐點使用!

也事先告知先後使用的順序~小叉子事先放在餐巾紙上準備吃第一道食物....  

4 ~ 蕃茄泡菜焗泡芙~

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守宮屋的食材除新鮮注重營養之外~也花了很多的時間料理

像這道特殊的焗烤泡芙!裡面的食材一層層的非常豐富~只有在守宮屋內才品嚐的到這美味的料理

為介紹內容給客人知道~我先隨手製做了一張簡圖

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底層放上先做好的泡芙自製番茄餡料摩佐拉起司韓式泡菜切達乳酪聖女小番茄

這樣大砸成本的作風也是守宮屋的特色但也常被說頭殼壞去或做歹命的~哈哈!管它的.....

大家吃得高興才是我們生存下去的動力啦!

6~水果凍醋~

吃完焗烤會呈上一杯水果凍醋做一個清腸胃動作~祝消化迎接下面的甜食....

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解說圖如上~哈哈!這個也是自創的喔!清爽夠味每個人也是非常滿意的哩!

別看小小的一杯凍飲~前置作業也是花了不少的時間呢!

7~榛果巧克力香蕉蛋糕~

第3道點心的蛋糕體是以香蕉戚風蛋糕為主~中間夾層是比利時巧克力加上榛果粒

榛果是整顆烘烤後再切成碎粒狀~吃的到榛果的香味及口感

吃下的蛋糕體可以感覺出它的緊實柔軟及濕潤~這是用許多的新鮮香蕉做出來的

整道點心訴求的是完全的香蕉口味,搭配70%苦甜巧克力及榛果的提味加分

不甜不膩呈現自然的原味~

外加一顆酒釀蔓越莓~讓人一陣的驚艷.....

新鮮蔓越莓經藍姆酒浸泡半年以上~果實呈現飽滿狀!非常美麗

咬開時一陣酒味撲鼻~別嚇到囉!

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飲料部分在第一道蛋糕前後就陸續上桌囉!   (飲料部分會在後面做詳細的介紹:)

 8 ~芒果生起司蛋糕~

由自製優格加上奶油起司及自製愛文芒果醬做成的

上面以新鮮芒果及特製巧克力杏仁果做裝飾~

吃起來酸甜清爽~讓大家再消化一次....

 10~摩卡艾克雷~

這道點心也有人稱閃電泡芙~我製做較為迷你型,口感會像餅乾有脆感

咖啡口味的泡芙餅乾體加上特製卡士達內餡醬也是咖啡酒味道~

上面灑上榛果粒及糖粉,藍姆葡萄乾做裝飾~

是一道極度咖啡的點心呦......

  9  13 ~守宮聖代冰淇淋~ 

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最後一道冰淇淋聖代出場囉!

裡面有兩球不同口味的冰淇淋,一種是巧克力香橙核桃,一種是芒果百香牛奶

巧克力香橙核桃冰淇淋~裡面還有巧克力碎片及蜜製香橙,核桃,君度橙酒組成

~主要是放入大量的純巧克力製成

芒果百香牛奶冰淇淋~是由自製的愛文芒果及百香果醬及新鮮芒果組成

除了2球冰淇淋外加上奇異果果凍及芒果切丁,巧克力香蕉戚風蛋糕,草莓,糖漬香橙片,巧克力棒等.....

吃起來酸酸甜甜各種滋味都有~自己做的冰淇淋非常清爽又止渴~

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結束了~現場會準備當天做的健康麵包或小點心....讓大家購買~一個50元!

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亞麻仁籽香柚麵包~由葡萄柚原汁及果皮,柚子肉,亞麻仁籽做成的.....

插曲一則>有一位朋友點了一壺薰衣草茉香綠茶<結果愛上了一直要向我買茶包

我說那不是現成的茶包啦!是自己調配的~他硬是要我賣給他....

後來只有配了一罐讓他帶走!他高興的聞著茶葉說好香好香喔!

然後跟老婆說:走!我們也去買花茶壺回家自己享受!哈哈~

今日大家吃了很多的水果喔!算算有芒果,桑葚,柳橙,香蕉,蔓越莓,百香果,奇異果,蕃茄,草莓,檸檬.蘋果等

祝大家健康快樂喔!

~守宮屋預約內容~http://geckohouse.pixnet.net/blog/post/28406352

 

 

 

  

    

  

 

 

創作者介紹

[守宮屋] GeckoHouse~玩具饗宴周五下午茶~

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