這個月份主打宇治金時巧克力及蔓越莓巧克力2款
草莓季過了~所以接下來的水果裝飾改成了聖女小番茄及柳橙
4月份的壽星很多喔!在籌備開店之餘還接了7~8個生日蛋糕
尤其是宇治金時巧克力大受歡迎
不論是外觀和口味很討喜且以年輕族群為主
裡面夾層是蜜紅豆鮮奶油及巧克力蛋糕
外層是白巧克力加上抹茶粉製成的抹茶巧克力口味的鮮奶油
上面淋上巧克力醬及瑞士蓮白巧力的op將還有充當草莓的聖女番茄當裝飾
故意讓內餡蜜紅豆的甜去搭配抹茶及巧克力的苦香味~真是絕配
現在的溫室聖女小番茄身價不輸給草莓喔!
它的口感及特殊甜味會讓人不由自主的一口接一口的.......吃不過癮啦!
內夾層為蔓越莓巧克力醬~新鮮蔓越莓果熬煮成果醬後再與比利時72%的苦甜巧克力混合
再加上鮮奶油塗滿外層,周圍沾上切碎的巧克力碎末
整體吃起來的味道偏酸搭上巧克力的苦甜味~非常爽口
新鮮柳橙洗淨切片褐色冰糖熬煮~烘烤~裹上巧可力~冷凍~裝飾
製作過程手續繁瑣耗時~都需在事前就做好準備
才能完成新鮮天然的健康蛋糕喔~
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