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   完全用新鮮的原味杏仁粉加上鮮奶所做出來的奶酪~上面再配上自製的焦糖杏仁果

呈現完整的杏仁風味~吃起來還有沙沙的杏仁口感~

不像一些加了香精~香過頭了也吃不到杏仁的喳渣

做法步驟:

1.吉利丁粉10克放入80CC的開水,至冰箱冷藏還原

2.鮮奶600公克及動物性鮮奶油160公克,細砂糖75公克,無糖杏仁粉30公克

放入鍋中小火攪拌慢煮溶化

3.離火再加入吉利丁粉拌勻溶解

4.最後做篩網過濾~浸泡冰水冷卻至黏稠狀

5.加入4匙威士忌攪拌後倒入容器冷藏完成

6.要食用時再放上自製的焦糖杏仁果做裝飾

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