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從日本帶回來的抹茶粉~及剛好自製了優格讓我想嘗試做做抹茶優格果凍~即使天氣還是這麼冷.......  

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霧島山麓牛乳是日本南九州鹿兒島縣的牛奶做的,非常香濃~

之前去日本有買來喝過,真的好香好濃~所以每次去日本,奶製品一定不能錯過

很巧的這次在costco看到在賣,所以就買來試試看囉!

1.將牛奶320公克與細砂糖30公克到入鍋中小火加熱攪拌,讓砂糖溶解

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2.吉利丁粉10公克加40公克水冷藏還原

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3.取30公克抹茶粉(有糖)先攪拌融化

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4.自製原味優格(前2天先做好)340公克以打蛋器先攪拌均勻滑順

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5.吉利丁放入加熱的牛奶中混合拌勻,再放入抹茶粉一同拌勻

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6.倒入1/3的優格至(4)混合後~再一同倒回剩下的優格內攪拌

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7.過濾完全攪拌好的抹茶優格

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8.等涼些直接倒入容器冷藏即完成

@如果使用無糖抹茶粉建議砂糖用量為70公克

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 要吃的時候再擠上打發的植物性鮮奶油

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上面放上草莓及巧克力裝飾

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也可以用抹茶粉或可可粉來裝飾及搭味

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這樣QQ的軟勁剛剛好~微酸的抹茶優格搭上有點甜味的鮮奶油,更加的滑順~

嘗試了之後覺得還是抹茶粉(有糖)灑在上層最好吃~可以讓抹茶更提味喔!

  

  

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[守宮屋] GeckoHouse~玩具饗宴周五下午茶~

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  • 惡犬
  • 每次都很怨嘆為什麼要睡覺前看妳的網誌,但還是每次都會看.......... (餓)
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